Enshi Jade Dew | En Shi Yu Lu | 1000g
Le code : GT0696
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Description détaillée du produit
Enshi Yu Lu, également connu sous le nom de Rosée de Jade d'Enshi, est un thé vert délicat cultivé dans un sol riche en sélénium dans les montagnes Wufeng de la préfecture d'Enshi, province du Hubei, en Chine. Originaire de la dynastie Tang et populaire durant la dynastie Qing, c'est l'un des rares thés verts cuits a la vapeur en Chine. Les feuilles en forme d'aiguille sont recouvertes d'un fin duvet argenté riche en acides aminés, ce qui confere au thé une saveur umami rafraîchissante avec des notes de menthe et de fougere. L'infusion est légere et d'un vert éclatant, dégageant un arôme sucré avec de subtiles notes de fenouil.
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