Bihar Doke Silver Needle | 1000g

Description détaillée du produit

Les Aiguilles d'Argent de Doke sont sans aucun doute un thé blanc de tres haute qualité, ajoutant l'Inde a la liste des pays produisant ce style de thé en dehors de la Chine, aux côtés du Sri Lanka. Contrairement a la province du Fujian en Chine, ou le Bai Hao Yin Zhen est récolté une fois par an, en Inde, les Aiguilles d'Argent sont cueillies deux fois par an. Une autre différence clé pour les consommateurs est le prix : le thé indien coute plus de la moitié moins cher. Il est important de noter que ces thés ne sont pas interchangeables ; les Aiguilles d'Argent chinoises et indiennes ont chacune leurs propres caractéristiques uniques en raison de la culture dans des conditions completement différentes et de méthodes de transformation distinctes. Visuellement, le thé présente des bourgeons blancs duveteux, certains plus verts, d'autres plus bruns, avec un léger parfum de framboise. Lorsqu'il est infusé, il développe des arômes d'agrumes combinés a des notes herbacées et boisées, accompagnés d'une légere astringence. Certains comparent l'évolution de la saveur de ce thé au gout de la biere belge.