2017 Hunan Golden Flower Dark Tea | brick 500g

Description détaillée du produit

Le Fuzhuan Cha est l'un des thés noirs les plus emblématiques du Hunan, imprégné de siecles de traditions nomades du nord et de l'ouest de la Chine. Originaire du comté d'Anhua, niché dans les montagnes boisées de Wuling, ce thé est né d'un terrain sculpté par des glaciers il y a environ six cents millions d'années—des formations de tillite uniques au monde. Produit chaque été—d'ou son nom, ou « Fu » signifie « été »—le Fuzhuan Cha est fabriqué a partir de feuilles de thé de haute qualité et élaboré avec une précision réfléchie. Mais sa magie se révele véritablement lors du vieillissement, ou un rare champignon, Eurotium cristatum, également connu sous le nom de Jinhua ou « Fleur d'Or », prospere. Ce microbe bénéfique soutient la santé digestive, améliore la transformation des sucres et stimule l'oxydation des polyphénols de thé, enrichissant a la fois la saveur et le caractere. Son influence confere un gout doux et subtilement sucré, ainsi qu'une texture lisse qui évolue avec le temps. La derniere infusion révele une teinte rouge vin frappante—une gorgée qui ressemble a boire le chant secret de l'été de la foret.