1997 Taiwan Aged Oolong | Tai Wan Wu Long Chen Cha | 50g

Description détaillée du produit

Cet Oolong est un thé vieilli unique de Taiwan. C'est un mélange de feuilles provenant de diverses cultivars, habilement maturé par un maître du thé expérimenté. Le thé a été récolté en 1997. Étant donné que le vieillissement du thé est un véritable art qui nécessite non seulement des compétences mais aussi des conditions climatiques spécifiques, nous recevons régulierement seulement de petites quantités dans notre entrepôt de Prague. Cela ressemble beaucoup a ce que nous faisons avec nos thés Pu-erh stockés et vieillis a Hong Kong. Les feuilles seches sont étroitement roulées et d'apparence sombre, résultat d'un vieillissement prolongé et de torréfactions répétées. Le gout est délicat et raffiné. Bien que le thé ait été torréfié plusieurs fois, il n'a pas de saveur fortement torréfiée. Au lieu de cela, il offre une impression généralement fruitée, avec des notes boisées et légerement terreuses clairement reconnaissables. Son profil est hautement complexe, avec une texture particulierement intrigante.