Maofeng Green Tea (EU) 100g

Descripción detallada del producto

El Té Verde Maofeng representa un té verde tradicional de la provincia de Anhui originario de la región de Huang Shan, las famosas “Montañas Amarillas,” una de las regiones productoras de té más importantes de toda China. El ambiente montañoso brumoso, los antiguos bosques de pinos, la alta humedad y el crecimiento más lento de los arbustos de té crean condiciones ideales para producir tés verdes delicados pero aromáticamente complejos. Este Huang Shan Mao Feng se cosecha durante el período Gu Yu, el término solar conocido como “Lluvia de Granos,” que en el calendario tradicional chino sigue poco después de Qing Ming y generalmente cae aproximadamente entre el 20 de abril y el 5 de mayo. En el mundo del té, esto representa el segundo período importante de cosecha de primavera. En comparación con los tés Ming Qian extremadamente tempranos, los tés Gu Yu son generalmente más completos, más aromáticos y más expresivos en sabor, ya que los arbustos de té han tenido más tiempo para desarrollarse y el clima más cálido de la primavera proporciona más luz solar y temperaturas más altas. Mientras que los tés Ming Qian a menudo se valoran principalmente por su delicadeza y sutileza, el Gu Yu Huang Shan Mao Feng ofrece una combinación más equilibrada de frescura de primavera temprana y un sabor más profundo y completo. La infusión se siente más redonda, dulce y estable a lo largo de múltiples infusiones, preservando al mismo tiempo la elegancia típica de los tés Mao Feng de alta calidad. El cultivar exacto utilizado para este té no se especifica, pero probablemente se origine de poblaciones tradicionales de plantas de té cultivadas a partir de semillas locales típicas de la región de Huang Shan. Estos tipos de té cultivados a partir de semillas más antiguos suelen ser apreciados por su complejidad aromática más natural, textura de infusión más suave y mayor capacidad para expresar el carácter del terruño montañoso. El nombre Mao Feng, literalmente “Pico Peludo,” se refiere a los delicados pelos blancos que cubren los brotes jóvenes de primavera, así como a la forma elegante de las hojas que se asemejan a picos montañosos. El Mao Feng de alta calidad se produce tradicionalmente principalmente a partir de brotes jóvenes y las hojas más finas de primavera. El procesamiento sigue el método tradicional del té verde: después de un breve marchitamiento, las hojas se calientan en un wok usando la técnica shaqing para detener la oxidación, luego se enrollan suavemente y se secan en varias etapas. En comparación con muchos tés verdes modernos, el Huang Shan Mao Feng conserva una apariencia de hoja más natural y un carácter menos agresivo. La infusión tiene un color amarillo-verde claro y un aroma que recuerda a orquídeas, granos dulces, brotes frescos de primavera, castañas delicadas y aire de montaña después de la lluvia. El sabor es suave, ligeramente dulce y armonioso, con menor astringencia y un final limpio y largo. En comparación con las versiones Ming Qian, la cosecha Gu Yu se siente ligeramente más completa, redonda y expresiva. El Gu Yu Huang Shan Mao Feng es especialmente apreciado por los amantes de los tés verdes chinos que buscan un equilibrio ideal entre la elegancia de la primavera temprana y el carácter más completo y estable de las cosechas de primavera posteriores. Perfil de sabor: Orquídeas, granos dulces, brotes frescos de primavera, castañas delicadas, ligera mineralidad, dulzura redondeada y un final limpio y largo. Preparación occidental: Recomendamos usar aproximadamente 4–5 g de té por 200 ml de agua a 75–85 °C. Infusionar durante aproximadamente 1–2 minutos. El té es adecuado para múltiples infusiones. Preparación Gong Fu Cha: Para la preparación tradicional, recomendamos usar aproximadamente 7–8 g de té por 150 ml de agua a 75–85 °C. Infusionar la primera infusión durante unos 15–20 segundos, luego aumentar gradualmente el tiempo de infusión para las siguientes. El té suele proporcionar alrededor de 5–6 infusiones armoniosas, durante las cuales el aroma evoluciona de notas florales y vegetales frescas hacia una dulzura más profunda y un carácter suavemente a nuez. Nuestro té está probado en laboratorio y cumple con los estándares de calidad y seguridad de la UE.