Wine Don Aparo Malbec 0,75L

Descripción detallada del producto

100% Malbec. Ubicación del vinedo: Barrancas, Maipú, Mendoza. Conducción de la vid: espaldera. Sistema de riego: tradicional. Suelo: franco-pedregoso. Cosecha: manual. Vinificación: pre-fermentación durante 2 días a 8 °C, seguida de la inoculación con levaduras seleccionadas y fermentación a 25-28 °C durante 10 días. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, donde el vino reposa durante 6 meses. Antes del embotellado, el vino se estabiliza y filtra para garantizar su calidad. Alcohol: 13,5%. Azúcar residual: 1,80 g/l. Acidez total: 5,10 g/l. pH: 3,82. Notas de cata: Vino de color intenso y expresión elegante, con aromas y sabores de moras y notas de ciruela asiática y cereza negra. Es un Malbec jugoso y equilibrado, ideal para acompanar pastas, carnes rojas o incluso pizza.