Wine Don Aparo Cabernet Sauvignon 0,75L

Descripción detallada del producto

100% Cabernet Sauvignon. Ubicación del vinedo: Barrancas, Maipú, Mendoza. Conducción de la vid: espaldera. Sistema de riego: tradicional. Suelo: franco-pedregoso. Vendimia: manual. Vinificación: maceración prefermentativa durante 2 días a 8 °C, seguida de la inoculación con levaduras seleccionadas y fermentación a 25-28 °C durante 10 días. La fermentación maloláctica se realiza en tanques de acero inoxidable, donde el vino permanece durante 6 meses. Antes del embotellado, el vino se estabiliza y filtra para garantizar su calidad. Alcohol: 13,5%. Azúcar residual: 1,60 g/l. Acidez total: 5,40 g/l. pH: 3,72. Notas de cata: presenta diferentes matices de grosella negra con un toque de menta y frutos silvestres. Nuestro Cabernet Sauvignon tiene un color rubí y un cuerpo medio, con un final sedoso. Marida perfectamente con carnes a la parrilla, costillas de cordero o una selección de quesos finos.