Wine Don Aparo Cabernet Sauvignon 0,75L

Descripción detallada del producto

100% Cabernet Sauvignon. Ubicación del viñedo: Barrancas Maipú, Mendoza. Conducción de la vid: Espaldera. Sistema de riego: tradicional. Suelo: franco pedregoso. Cosecha: manual. Vinificación: pre-fermentación durante 2 días a 8°C, luego inoculado con levadura seleccionada y fermentado a 25-28°C durante 10 días. La fermentación maloláctica tiene lugar en tanques de acero inoxidable donde el vino reposa durante 6 meses. Antes del embotellado, el vino se estabiliza y filtra para asegurar su calidad. Alcohol: 13.5%. Azúcar residual: 1.60 g/l. Acidez total: 5.40 g/l. PH: 3.72. Notas de cata: sabores diversos de grosella negra con un toque de menta y frutos rojos silvestres, nuestro Cabernet Sauvignon es de color rubí y cuerpo medio con un final sedoso. Combina bien con carnes a la parrilla, costillas de cordero o una variedad de quesos finos.