Wine 90pts Pascual Toso - Espumoso Toso Brut 0,75L

Descripción detallada del producto

El vino espumoso está elaborado con 95 % Chardonnay y 5 % Malbec, procedente de vinedos situados a 720 metros sobre el nivel del mar. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y elaborado mediante el método Charmat, con una segunda fermentación lenta y suave a una temperatura de 16–18 °C. En boca es armonioso, cremoso y complejo, con una marcada acidez y frescura, y notas de manzana verde, melocotón y compota. Presenta un color verdoso con reflejos amarillos y burbujas finas, delicadas y persistentes. Sus aromas recuerdan a la pera y a frutas de hueso como el melocotón blanco. El paladar es aterciopelado, cremoso y complejo, con buena frescura y un final armonioso. Temperatura de servicio: entre 8 y 12 °C. Crianza sobre lías: 3 meses. Alcohol: 11,60 %. Acidez total: 5,90 g/l. pH: 3,30. Azúcar residual: 10 g/l.