Sol y Lluvia Barbacua (lienzo) 500g
Código: M5304
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Descripción detallada del producto
Yerba Maté con un sabor excepcional y delicado. Esta marca es conocida por producir solo cantidades muy limitadas con un fuerte énfasis en la calidad. El método de secado lento Barbacuá se basa en un proceso tradicional de 400 anos de antigüedad de los pueblos indígenas Guaraní. El secado dura 24 horas, seguido de un período de envejecimiento de 18 meses. El aroma es rico, ahumado, reminiscentes de pan recién horneado. En comparación con otros tipos de maté secados utilizando el mismo método, tiene un sabor significativamente más suave y delicado, manteniendo su plenitud con un ahumado muy ligero. Sol y Lluvia es muy popular en Argentina y suele ser difícil de encontrar fuera de su tierra natal, así que no dudes en aprovechar esta oferta limitada. Peso: 500g País de origen: ArgentinaParámetros adicionales
| Categoría: | Classic maté |
|---|---|
| Peso: | 0.5 kg |
| EAN: | 7798007000071 |
| Brand: | Sol y Lluvia |
| Country of origin: | Argentina |
| Number of pieces per package: | 0 |
| Packaging: | 500 g |
| Taste: | Barbaqua |
| Type: | Traditional |
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In 1917, Don Nicolás Pawluk began a plantation of 20 yerba mate plants. Its processing was rudimentary: the sapeco was done by hand, passing branch by branch over a moderate fire, and then drying continued in a clay oven that he also used to bake bread.
The branches were placed in a wooden barrel where, using a mortar, they were crushed.
Don Nicolás sold the yerba to his neighbors, who also carried out the grinding manually, using stone mills.
Years later, Don Nicolás expanded the plantations and introduced improvements in the processing. He built a manual drying system consisting of a woven cylindrical drum that rotated over the fire, supported at both ends by iron posts. Its capacity was 400 kg.
The canchadora of the winch type (a large wooden wheel with teeth that crushed yerba branches) was powered by a horse and always rotated in the same direction, inclined toward the center.
At that time, the process did not reach the grinding stage. In 1960, a Barbacuá-type dryer was installed, which continues to operate to this day.
Nicolás’s efforts were continued by his son, Luis Felipe, who from sunrise to sunset planted, cared for, and produced a product that today fills us with pride.