Large-leaf Yellow Tea Matcha (EU) 1000g (10x100g)

Descripción detallada del producto

Procedente de la región de Huangshan, en la provincia de Anhui, este té amarillo en polvo se elabora a partir del tradicional Huang Da Cha, uno de los representantes clásicos de los tés amarillos chinos. Las hojas pasan por un cuidadoso proceso de "amarilleamiento" (men huáng), que transforma suavemente su estructura y desarrolla su característico perfil suave y redondo. Tras su elaboración, el té se muele finamente hasta obtener un polvo moderno que conserva su identidad natural al tiempo que lo hace más versátil y fácil de utilizar. Su perfil de sabor es suave, delicado y naturalmente dulce, con sutiles notas de cereales y frutos secos y una astringencia muy baja. En comparación con los tés más verdes, ofrece una experiencia de degustación más tranquila y armoniosa, que resulta aún más expresiva en su formato en polvo. Puede batirse fácilmente, mezclarse con agua o leche, o incorporarse a postres, smoothies y diversas aplicaciones culinarias. Gracias a su excelente solubilidad, su perfil equilibrado y su sabor constante, también resulta muy adecuado para la gastronomía profesional y para aplicaciones más amplias en la industria alimentaria. Perfil: • Origen: Huangshan, Anhui, China • Materia prima: Huang Da Cha – té amarillo tradicional • Elaboración: té amarillo finamente molido • Formato: matcha / polvo • Sabor: suave, delicado, ligeramente dulce, con notas de cereales y frutos secos Preparación: Utilice aproximadamente 1–2 g de té por cada 150–200 ml de agua a 75–85 °C y mezcle o bata hasta obtener una textura homogénea. También puede prepararse en frío.