Large-leaf Yellow Tea Matcha (EU) 100g

Descripción detallada del producto

Procedente de la región de Huangshan en la provincia de Anhui, este té amarillo en polvo está elaborado a partir del tradicional Huang Da Cha, uno de los representantes clásicos del té amarillo chino. Las hojas pasan por un proceso cuidadosamente controlado de “amarillamiento” (men huáng), que transforma suavemente su estructura y desarrolla un carácter distintivo, suave y redondeado. Tras el procesamiento, el té se muele finamente hasta obtener una forma moderna en polvo que preserva su identidad natural al tiempo que lo hace más versátil y accesible. El perfil de sabor es suave, meloso y naturalmente dulce, con delicados matices a cereal y nuez y muy baja astringencia. En comparación con los tés más verdes, ofrece una experiencia de bebida más calmada y armoniosa, que se vuelve aún más expresiva en forma de polvo. Se puede batir fácilmente, mezclar con agua o leche, o incorporar en postres, batidos y aplicaciones culinarias. Con su fina solubilidad, perfil equilibrado y sabor consistente, también es muy adecuado para la gastronomía profesional y usos más amplios en la producción alimentaria. Perfil: • origen: Huangshan, Anhui, China • material: Huang Da Cha – té amarillo tradicional • procesamiento: té amarillo, finamente molido • forma: matcha / polvo • sabor: suave, delicado, ligeramente dulce, con notas a cereal y nuez Preparación: Use aproximadamente 1–2 g de té por 150–200 ml de agua a 75–85 °C y mezcle o bata hasta obtener una mezcla homogénea. También puede prepararse frío.