Golden Flower Dark Tea Matcha (EU) 100g

Descripción detallada del producto

Este té oscuro en polvo se basa en la categoría tradicional china de tés post-fermentados, que pasan por un envejecimiento microbiano a largo plazo. Una característica distintiva de este estilo es la presencia de las llamadas “Flores Doradas” – cultivos microbianos beneficiosos (especialmente Eurotium cristatum) que se desarrollan naturalmente durante el proceso de envejecimiento y que influyen significativamente en el sabor y aroma del té. La base consiste en té oscuro cuidadosamente procesado que ha pasado por fermentación y maduración, durante las cuales se desarrolla su suavidad y complejidad características. Después de este proceso, el té se muele finamente hasta obtener un polvo, creando una forma moderna de un té tradicional. El perfil de sabor es suave, terroso y agradablemente redondeado, con notas de madera, cereales y una dulzura ligera. La presencia de las “Flores Doradas” aporta sutiles matices frutales o ligeramente a hongos que suavizan el té y añaden profundidad. La taza resultante es rica pero equilibrada y fácil de beber. La forma en polvo permite una preparación rápida y sencilla. El té puede mezclarse con agua, batirse en un cuenco o usarse como ingrediente en bebidas y platos. Gracias a su carácter distintivo, es adecuado no solo para consumo directo, sino también para la gastronomía moderna – por ejemplo, en bebidas a base de leche, postres o bebidas funcionales. Debido a su buena solubilidad, dosificación fácil y sabor constante, también es apto para aplicaciones más amplias, incluyendo uso industrial. Perfil del té: • tipo: Hei Cha – té oscuro post-fermentado • característica especial: presencia de “Flores Doradas” • procesamiento: té fermentado y envejecido, molido finamente • forma: polvo • sabor: suave, terroso, ligeramente dulce, con notas de madera, cereales y sutiles matices frutales Preparación: Use aproximadamente 1–2 g de té por 150–200 ml de agua a 90–100 °C y mezcle o bata hasta obtener una mezcla homogénea. También puede prepararse con leche o como bebida fría. Nota: Las “Flores Doradas” no son un aditivo, sino una parte natural del proceso de envejecimiento de este té, tradicionalmente considerado como un signo de calidad.