Dianhong Tea Matcha (EU) 100g

Descripción detallada del producto

Proveniente de Yunnan, la cuna de la planta del té y hogar de los renombrados tés negros Dianhong (Dian Hong), este té finamente molido captura la profundidad y riqueza de un té negro chino completamente oxidado en una forma versátil en polvo. Hojas cuidadosamente seleccionadas pasan por una oxidación completa usando métodos tradicionales, desarrollando su color, aroma y sabor característicos antes de ser molidas finamente para preservar el carácter completo de la hoja mientras permiten un estilo de preparación moderno. El perfil de sabor es suave, redondeado y naturalmente dulce, con notas en capas de cacao, miel y frutas secas que crean una taza cálida y reconfortante. A diferencia de tés negros más astringentes, ofrece un sabor armonioso y suave, que se vuelve aún más expresivo y con cuerpo en su forma en polvo. Su versatilidad permite un fácil batido, mezcla o incorporación tanto en bebidas calientes como frías, así como en aplicaciones culinarias como postres, creaciones a base de chocolate y bebidas con leche. Con excelente solubilidad y sabor consistente, también es adecuado para la gastronomía profesional y usos más amplios en producción alimentaria. Preparación: Use aproximadamente 1–2 g de té por 150–200 ml de agua a 85–95 °C y mezcle o bata hasta obtener una mezcla homogénea. También puede prepararse con leche o servirse frío. Perfil: • origen: Yunnan, China • tipo: Dian Hong – té negro chino • procesamiento: té completamente oxidado, finamente molido • forma: matcha/ polvo • sabor: rico, suave, dulce, con notas de cacao, miel y frutas secas