2017 Hunan Golden Flower Dark Tea | 50g

Descripción detallada del producto

Fuzhuan Cha es uno de los tés oscuros más icónicos de Hunan, impregnado de siglos de tradición nómada del norte y oeste de China. Originario del Condado de Anhua, enclavado en las boscosas Montanas Wuling, este té nace de un terreno esculpido por glaciares hace unos seiscientos millones de anos—formaciones de piedra tillita que no se encuentran en ningún otro lugar de la Tierra. Producido cada verano—de ahí su nombre, donde 'Fu' significa 'verano'—Fuzhuan Cha se elabora con hojas de té de alta calidad y se confecciona con una precisión cuidadosa. Pero su magia realmente se despliega durante el envejecimiento, donde un hongo raro, Eurotium cristatum, también conocido como Jinhua o 'Flor Dorada', florece. Este microbio beneficioso apoya la salud digestiva, mejora la transformación de azúcares y potencia la oxidación de los polifenoles del té, enriqueciendo tanto el sabor como el carácter. Su influencia imparte un sabor suave y sutilmente dulce y una textura suave que evoluciona con el tiempo. La infusión final revela un llamativo tono rojo vino—un sorbo que se siente como beber la canción secreta del verano del bosque.